DIETA OLISTICA INNOVATIVA



....L’esperto
Dr.ssa Emma Vitiani

La psicosomatica dimostra che mente e corpo sono collegati. Per ristabilire la salute intesa come benessere globale occorre esaminare il rapporto psiche e malattia. Così non si può aiutare il paziente se si prescinde dal suo vissuto, dalle emozioni e dai conflitti che hanno contribuito all’insorgenza della malattia o dell’obesità. Queste considerazioni mi sono state di stimolo per abbracciare il pensiero olistico ( holos dal greco insieme) che valuta l’uomo nel suo insieme di corpo, mente e spirito.
Nel mio Centro di Rieducazione Alimentare seguo la dietetica olistica innovativa con la quale è possibile curare e prevenire problemi di salute, tenendo presente lo stile di vita e i gusti personali di ogni paziente. Tutte le malattie possono essere trattate con la dietoterapia con grande giovamento per lo stato di salute generale.
Grazie alla scienza della Cronobiologia, all’Eubiotica, alla dietetica basata sul Test d’Intolleranza Alimentare si può dimagrire con regimi bilanciati e piacevoli a 2000 Kcal., senza ricorrere a farmaci o a diete affamanti. Con l’intervento olistico si può fare di più, si può migliorare il comportamento alimentare e la visione che l’uomo ha di se stesso. Occorre, però, insegnare al paziente a riconciliarsi con il corpo, a dialogare con lui, a guardarlo allo specchio con occhio amorevole. Il nostro corpo così diventerà solo uno scrigno, che cela la vera bellezza che è quella interiore.
Con il percorso olistico, noi tutti potremo recuperare la nostra interiorità e rivalutarci anche fisicamente. E’ necessario che il paziente abbia fiducia nel metodo che sta seguendo, ma è anche indispensabile che il dietista sappia dare al paziente la certezza di un possibile cambiamento dell’aspetto e della salute. Solo così potrà modificare anche il suo stato emotivo sofferente. Modificando il comportamento, il paziente potrà trovare il modo per combattere l’angoscia che deriva dalla considerazione della propria sofferenza fisica e psichica. E così, anche seguire un regime dietetico e cambiare abitudini alimentari rappresenteranno una meravigliosa avventura.